無印良品のナン生地でサイゼリヤ風コーンピザ作ってみた
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無印良品のナン生地でサイゼリヤ風コーンピザ作ってみた

おうち時間いかがお過ごしでしょうか。
うちは両親共働きで、以前は息抜き(というかご飯のお支度のサボり)でファミレスもよく利用していました。
子ども(2歳半)も外食を楽しんでいましたが、コロナ不安でまったく行かなくなってしまいました。

子どもも夕飯どきに「サイゼリア行きたい!」と言い出すことがあり、せめてうちで作れるメニューはなかったかなと考えてみました。

目次

  1. サイゼリヤ、2歳児のお気に入りメニュー
  2. サイゼリヤ風 ホワイトソースとコーンのピザ
  3. 生地づくり
  4. ホワイトソースを作ります
  5. 生地を伸ばします
  6. ピザを焼きます
  7. 仕上げはトースターで
  8. 試食
  9. ポイント

サイゼリヤ、2歳児のお気に入りメニュー

うちの子ども(2歳半)の好きなメニューは・・・

  • たっぷりコーンのピザ
  • ポップコーンシュリンプ
  • ミートソースボロニア風(パスタ)
  • プチフォッカ
  • ミニフィセル
  • コーンスープ

中でも一番好きなのは「たっぷりコーンのピザ」。

ふと以前、無印良品のナン生地でピザを作ったことを思い出しました。
子どもといっしょに作りなかなか美味しくできたので、これを応用してみようと思い立ちました。

このときはトマトのパスタソースと茹で野菜を使ったのですが、今回はサイゼリアのコーンピザ風にホワイトソースとコーン缶を使ってみます。

サイゼリヤ風 ホワイトソースとコーンのピザ

揃えた材料はこちらです。

サイゼリヤ風 ホワイトソースとコーンのピザ を家で作る 材料

ピザ生地用

無印良品「フライパンでつくるナン」1袋
100ml
オリーブオイル小さじ1

ホワイトソース用

牛乳250ml
バター25g
小麦粉(薄力粉)25g

具材

ホールコーン1缶
トッピング用チーズ適量

材料は以上、分量は15cmピザ4枚分です。

生地づくり

生地を作ります。

無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地を作る
ボールに「フライパンでつくるナン」全量に水(100ml)とオリーブオイル(小さじ1)を入れます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地を混ぜる
木ベラでムラがなくなるまで混ぜます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をこねる
混ざったら5分ほど手でこねます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をひとまとまりにする
こね完了
ムラなくひとまとまりになって入ればOKです
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地を4等分してまるめる
生地を4等分にちぎり丸めます
ラップをかけて10分間室温で置きます

10分置いている間にトッピングするホワイトソースを作ります。

ホワイトソースを作ります

ホワイトソースを作る バターを溶かす
弱火でフライパンを加熱しバター(25g)をとかします
ホワイトソースを作る バターを溶かす
バターが完全にとけたら・・・
ホワイトソースを作る とかしたバターに小麦粉をふるい入れる
小麦粉(25g)をふるって入れます
※画像では味噌漉しを使っています
ホワイトソースを作る 加熱しながらバターと小麦粉を混ぜる
加熱しながら混ぜていきます
ホワイトソースを作る 加熱しながらバターと小麦粉を混ぜる
完全に混ざったら・・・
ホワイトソースを作る 加熱しながら牛乳を少量ずつ混ぜていく
牛乳を少量ずつ足していきます
ホワイトソースを作る 加熱しながら牛乳を少量ずつ混ぜていく
牛乳が完全に混ざったら・・・
ホワイトソースを作る 加熱しながら牛乳を少量ずつ混ぜていく
また牛乳を足して混ぜます
ホワイトソースを作る 加熱しながら牛乳を少量ずつ混ぜていく
この工程を繰り返していきます
ホワイトソースを作る 加熱しながら牛乳を少量ずつ混ぜていく
牛乳を半量ほど入れ終えたところでダマができやすくなるため、木ベラをホイッパーに持ち替え混ぜ続けます
ホワイトソースを作る ゆるい場合
牛乳を全量入れ終えたところで完成ですが、もしゆるかった場合は、そのまま加熱しながら混ぜ続けます
ホワイトソースを作る ゆるい場合はさらに加熱
使いやすそうな固さになれば完成です!

生地を伸ばします

無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をのばす
まな板や平らな台の上にラップを敷き生地をのせて、その上にもラップをかけます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地を麺棒でのばす
ラップの上からめん棒で伸ばしていきます
めん棒がないときは手のひらで伸ばしても大丈夫です
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地を麺棒でのばす
生地を4等分した場合、14〜15cmまでのばします

15cmまでのばすとけっこう薄く感じるかもしれませんが、焼くと膨らみますので厚すぎないほうが具材をのせやすいです。

ピザを焼きます

のばした生地をラップから剥がしてフライパンで焼きます。
フッ素加工など表面がコーティングされているフライパンなら油をひかなくて大丈夫です。

無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をフライパンで焼く
弱火にかけたフライパンにのばした生地をのせ、フタをします
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をフライパンで焼く
2分ほど焼き、表面にポコポコとした泡が見えてきたら裏返します
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地をフライパンで焼く
フライ返しでさっとひっくり返せるくらい焼けていればOKです
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地にホワイトソースをのせる
裏返した表面にホワイトソースをのせてのばします
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地にコーンをのせる
その上に缶詰の液をきったコーンをのせます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地にチーズをのせる
その上にチーズをのせます
チーズは塩分があるのでお好みで加減してください

仕上げはトースターで

トッピングの具材がフライパンでは焼けにくいのでトースターで仕上げます。

無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地の裏面が焼けたらトースターへ
フライ返しで裏面を見て、焼き色が付いていればフライパンから上げます
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 生地の裏面が焼けたらトースターへ
トースターで焼きます
(800wで4〜5分程度)
無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ チースがとけたら完成です
チーズがとけたら完成です!

わたしは冷凍チーズを使っているのでとける程度で焼き上がりですが、冷蔵ならとけてチーズに焼き目がつくまで焼くとさらに美味しいです。
トースターのw数や時間は様子を見ながら調整してください。

試食

完成です!

無印良品の「フライパンでつくるナン」を生地に作るサイゼリヤ風コーンピザ 完成図

いいにおいがします。
なかなか美味しそうに焼けました。

この無印良品「フライパンでつくるナン」の特徴は生地のモチモチ感
それはホワイトソースのピザともマッチするようです。
本家サイゼリヤとはまた違った味わいですが美味しく作れました。

子どもには前回のトマトベースのパスタソースを使ったピザよりも好評でした。

ポイント

作ってみて感じたポイントです。

  • 生地は膨らむので薄めにのばす
  • 生地をねかせている間にホワイトソースを作る
  • 塩分の加減はチーズで

今回はホワイトソースに塩分のあるバターを使用したので塩を足しませんでしたが、ほとんどしょっぱさはなくコーン缶に含まれる塩分とトッピングのチーズで調整しました。

大人向きなら事前に解凍したチーズを多めで、チーズ表面に焼き色がつくまで焼いたほうが美味しいです。

 

 

 

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