無印良品のナン生地で手作りピザを作ってみた
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無印良品のナン生地で手作りピザ作ってみた

うちの2歳児男子はピザが大好き。
「ぴっつぁたべたい」としょっちゅう言っています。

サイゼリヤやイタリアンレストランでよく食べるのですが、そうそう外食もしません。

スーパーで売っているピザに切った野菜を乗せて焼いたりしていたところ、ふと思いました。

家で作れないかな。

 

手抜き料理がしたい!

スーパーの焼くだけの冷蔵ピザ(添加物多め)にちょっとでもマシなように、と思いパプリカやら何やらとトッピングをしたり、野菜スープを作ったり何やかんやしていたときに気づきました。

ピザって三大栄養素、一応全部摂れるじゃん。

  • 糖質(炭水化物)
  • タンパク質
  • 脂質

トッピングするものによってはこれらもイケる?

  • ビタミン
  • ミネラル

冷蔵庫の余り野菜やらお肉やらで「栄養あり」、「子どもの好物」が作れるんじゃね?

しかも手抜きできそうじゃね?

インスタで誰かが「無印のナン生地でピザができる」とかなんとか言ってたのを思い出し、近所の無印良品へ向かいました。

 

無印良品の「フライパンで作るナン」

早速、無印良品の食品売り場でナン生地ゲット。

帰宅後、冷蔵庫を漁り材料を揃えてみました。

手作りピザの材料(塩、オリーブオイル、ミックスチーズ、ナン生地、しめじ、ツナ、ブロッコリー、赤パプリカ)
塩、オリーブオイル、ミックスチーズ、ナン生地、しめじ、ツナ、ブロッコリー、赤パプリカ

今回も「ぴっつぁぱーてぃ!」と連呼しやる気満々の2歳児です。
さて生地を作ります。

 

その後、サイゼリヤ風コーンピザも作ってみました。
子どもにはこちらのほうが好評でした。

 

生地をつくる

とりあえず、無印の「フライパンでつくる ナン」の商品裏面に記載されている「つくり方」にならって作ることにしました。

ボウルにナンミックス、水1/2カップ(100ml)、オリーブオイル 小さじ1 を入れて、混ぜます。

やる気満々の子ども(2歳男子)にやってもらいます。

ボウルに無印良品のナンミックスを入れます
ボウルに無印良品のナンミックスを入れます
ボウルに無印良品のナンミックスを入れます
入れます・・・
ボウルに無印良品のナンミックスを入れます
袋をフリフリ
ボウルに無印良品のナンミックスを入れます
全部入りました!

お水を100ml入れます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:水を入れます
あ、まだ混ぜなくていいですよ
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:水を入れます
お水を「ジャー」します
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:水を入れます
ジャー・・・
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:水を入れます
入れ終わりました!

オリーブオイルを1さじ入れ、混ぜます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:オリーブオイルを入れます
オリーブオイルを計量スプーンで入れます
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を混ぜます
生地を混ぜます
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を混ぜます
混ぜます・・・
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を混ぜます
まだまだ混ぜます

レシピに「ひとまとまりになるまで混ぜ」「なめらかになるまで手で約5分こねます」とあるので、子どもとタッチ交代でなんとかひとまとまりにしました。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地をひとまとまりになるまで手でこねます

 

生地を4等分し丸めてボウルに入れラップをかけて室温で10分ねかせます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を等分してねかせます
「ピザってナンより厚いかな」という安易な判断で3等分にしてみました

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を等分してラップをかけねかせます
ラップをかけます

この間に具材の準備をします。

 

ピザにのせる具を用意

まず野菜類です。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:パプリカを薄切りに
パプリカは薄切りに
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:ブロッコリーは小さめに切って下ゆでしておきました
ブロッコリーは小さめに切って下ゆでしておきました

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:しめじは小さめに切って下ゆでしておきました
しめじも小さめに切って下ゆでしておきます

残り物の「トマトミートソース」を「ツナ缶」を用意し具材は出揃いました。
焼くときはこれにチーズを加えます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:具材が出揃いました

 

生地をめん棒で伸ばします

生地を成形します。

まな板の上に生地をのせめん棒を使って長さ25〜28cmの楕円状に伸ばします。

今回はナンではなくピザを作ろうとしているので、楕円ではなく円形に伸ばしてみました。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地をまな板にのせます
生地をまな板にのせます
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:ラップを使って伸ばします
ラップを使うことにしました
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:ラップを使って伸ばします
ラップの上からめん棒で伸ばします
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:ラップを使って伸ばします
ラップにくっつくかも・・・と思いましたがなんとか大丈夫でした

 

ピザを焼きます!

フライパンを中火で熱し、生地をのせてフライパンにふたをします。生地の表面がぼこぼこと膨れてくるまで1〜2分焼きます。

ダイヤモンドコートのフライパン表面
表面はこんな感じです

レシピには「フッ素加工していないフライパンの場合は、薄くサラダ油をひいてください」とありました。
うちのフライパンはダイヤモンドコートという加工だったので油なしで焼いてみることにしました。

生地をのせ、焼いていきます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼きます
生地をフライパンにのせました
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼きます
割とすぐに表面がポコポコをしてきました

フライパンのふたをとり、生地を裏返して弱火にし、焼き色がつくまで約1分間焼きます。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼きます
けっこう焼けています
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼き、具をのせます
トマトミートソースを塗りオリーブオイルをたらします
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼き、具をのせます
野菜をのせ、その上にチーズをのせます
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:生地を焼き、具をのせます
レシピ通り1分焼きましたがチーズは全然溶けません

「これ以上焼くと生地が焦げそう!」ということで一旦お皿に上げました。
 

仕上げは電子レンジで

効率よく加熱するため、電子レンジを使用しました。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:仕上げは電子レンジで500wで2分間加熱
こちらを500wで2分間加熱します
無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:仕上げは電子レンジで完成
チーズ溶けました!

パスタソースが流れてしまいましたが、なかなかに美味しそうな仕上がりです。

無印良品ののナンミックスでピザを作る工程:完成!

 

試食

さっそく食いついた息子が、ピザカッターで切ります。

ピザカッターでカット

無論まだうまく切れないので仕上げはわたしが切りました。

ピザをカットします
切るときももっちりとした感触
ピザをカットします
子ども用に小さくカット

食感はモチモチとしてとても美味しい、そしてボリューム感もあります。
これなら一品でもおなかいっぱいになりそう。

今回はおやつの時間でしたので、子どもとピザだけ食べましたが、食事として野菜とチキンのスープなどをプラスしても美味しく食べられそうです。

 

感想

具材はほかにも合うものが多そうなので冷蔵庫の中身処理にはよさそうです。
手抜き料理でもありますが、結局は生地をこねこね作るので時短的ではなさそうです。

今回わたしが作ったやり方でのポイントは

  • 野菜はあらかじめ火を通しておく
  • 生地は焼くと多少膨らむので伸ばす時点では薄くても問題なし
  • 焼けるのけっこう早いのでコゲに注意

といったところでしょうか。

子どもも生地づくりやめん棒でのばす作業など楽しんでできるので、お休みの日やホームパーティでみんなで作っても楽しそうです。

ハーブやスパイスを使った大人向きのピザにもよさそうです。
わたしも再度チャレンジして、合った具材を探してみようと思います。

 
 
 

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